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Malbech

Bonotto Vini

€8,50
8,50

Vitigno a bacca nera di origine francese, anch’esso molto diffuso nel bordolese. Negli anni ha perso di interesse per far strada a Merlot e Cabernet, anche se negli ultimi anni è stato riscoperto e ritrovato nuova linfa vitale. Il Malbech si presenta in genere come vino rosso giovane e di buona struttura. Sapido e di buon corpo, armonico, molto fruttato, con finale lungo e rotondo.

VITIGNO

Malbech

ZONA DI PRODUZIONE

Rai di San Polo di Piave (TV)

EPOCA DI VENDEMMIA

Metà settembre

VINIFICAZIONE

La fermentazione avviene con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni

NOTE SENSORIALI

Colore: rosso rubino con lievi sfumature violacee

Profumo: profumo giovane ed elegante, con sentori di frutta a bacca rossa

Gusto: al palato è morbido, armonico, con tannini docili e maturi ed un finale di piacevole freschezza, con un leggero sentore aromatico

ABBINAMENTI

Carni rosse, arrosti, selvaggina da piuma, formaggi di media e lunga stagionatura

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16 – 18 °C

GRADO

12%

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